Obrázok so súhlasom Stoonn / FreeDigitalPhotos.net
Pšeno, ktoré sa získava z lúpaného prosa, obsahuje veľké množstvo lecitínu, tzv „likvidátorov tuku“. Lecitín rozkladá tuk a cholesterol na malé čiastočky a tým im bráni prilepiť sa na steny ciev . Lecitín má tiež priaznivý vplyv na pečeň, zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.
Ale to je len jeden z mnohých dôvodov, prečo by sme mali konzumovať pšeno. Jeho ďalšie vlastnosti: má zásadotvorné vlastnosti a tak zmierňuje negatívny dopad mliečnych výrobkov, cukru, kávy a alkoholu na organizmus.
Obsahuje veľké množstvo kremíka, ktorého máme často nedostatok. „Si“ sa nám stará o krásnu pleť, nechty a vlasy. Okrem toho blahodárne pôsobí na cievy, zabraňuje hromadeniu cholesterolu. Strava bohatá na kremík je prospešná aj pre kĺby a kosti, pretože zabraňuje osteoporóze.
Pšeno obsahuje dostatočné množstvo vitamínov skupiny B, ktoré podporujú imunitný systém, zlepšujú náladu a dobré fungovanie mozgu. Sú taktiež dôležité v metabolizme bielkovín.
Viac o liečebných účinkoch pšena nájdete aj tu
Recepty z pšena
Knihy v ktorých o úprave pšena nájdete viac
