Element dreva
obrázok so súhlasom Serge Bertasius / FreeDigitalPhotos.net
Orgány dreva
- pečeň (kontroluje zrak, svaly, šľachy a nechty, taktiež v značnej miere zodpovedá za množstvo a kvalitu krvi)
- žlčník
Pre posilnenie orgánov dreva sú vhodné:
- kyslé potraviny s osviežujúcim účinkom
- kyslé čaje z plodov ibišteka či šípok
- čaj z pšenice (45 minút povarte za hrsť pšenice v pol litre vody)
- špalda, pšenica a zelené zrno
- zelená zelenina, výhonky
- sliepka
Kyslé a studené potraviny, ktoré sú typické pre odtučňovacie diéty – mliečne produkty a južné ovocie majú negatívne účinky
- spôsobujú schladenie organizmu, telo nespaľuje kalórie
- ďalej spolu s banánmi a sladkosťami spôsobujú náchylnosť k hnisavým respiračným ochoreniam.
- hladovanie spolu so studenou stravou má najmä po tridsiatke zdraviu škodlivé účinky, pretože spôsobuje chronické ochorenie žalúdka
- aj osteoporóza sa vyskytuje najmä u žien, ktoré sa až príliš starali o kalórie.
Skúste si dať pre zmenu na raňajky varené obilie, polentu alebo ovsené vločky s kompótom, na obed a večeru mäsový vývar so zeleninou a po 14 dňoch možno pozorovať viditeľný rozdiel.
Ostrá chuť, ktorá kontroluje orgány dreva sa často používa nadmerne.
- ryža a redkvička osviežuje a uvoľňuje pečeň
- Nadmerné používanie korenia, tvrdého alkoholu, čili, cesnaku, surovej cibule či kari má však často za následok podráždenosť, napätie v šiji a ramenách, pálenie očí, zápal pečene, žlčníkovú koliku, vysoký krvný tlak, dokonca až mozgovú mŕtvicu.
- Cesnak je častokrát považovaný za všeliek, čo je trochu prehnané. Pomáha pri nachladnutí a arterioskleróze avšak ľuďom, ktorí majú oslabené orgány dreva vyslovene škodí a to najmä v surovom stave.
Element ohňa
Orgány ohňa
- Srdce (kontroluje cievy, predstavivosť, jazyk, vyjadrovacie schopnosti a reč. Srdce ďalej vníma všetky poruchy, ale aj pozitívne vplyvy, ktoré sa dejú v iných orgánoch. Jazyk je miestom, kde sa tieto zmeny premietajú a preto hrá veľkú rolu pri diagnostike z pohľadu tradičnej čínskej medicíny(ďalej len TČM)).
- tenké črevo (tenké črevo hrá iba vedľajšiu úlohu pri vzniku ochorení zapríčinených výživou. Tie totiž súvisia s celým zažívacím traktom. Z pohľadu TČM sa tenkému črevu pripisuje 1 funkcia, ktorá vysvetľuje opakované zápaly močového mechúra bez bakteriálneho nálezu).
Elementu ohňa prináležia
- potraviny horkej chuti
- pohánka, žito
- jahňa, koza a z nich pochádzajúce výrobky.
- ovocie a zelenina červenej farby (čerešne, červené hrozno ako aj červená paprika)
- aperitívy ako aj niektoré bylinky s horkou chuťou (pomáhajú naštartovať zažívanie, najmä po ťažkom jedle)
- horká a studená zelenina, ako čakanka či endívia (pomáhajú pri namáhavej práci a strese)
– horké a teplé nápoje (káva, kakao, červené víno) a bylinky (majoránka, tymián, oregáno) majú vysušujúci účinok a mali by sa teda užívať za vlhkého počasia. Ich nadmerné používanie sa nedoporučuje pri osteoporóze či vypadávaní vlasov, keďže tieto látky poškodzujú cievy.
– káva síce podporuje zažívanie a na chvíľu pomáha premôcť únavu, jej dlhodobé užívanie však vysušuje hrubé črevo a vedie k zápche.
– čierny a zelený čaj majú taktiež vysušujúci účinok. Ak vám býva často zima, zelenému čaju by ste sa mali vyhnúť. Naopak zelený čaj prospieva ľuďom, ktorí sú náchylní k zadržiavaniu vody v tele.
– Čierny čaj môže pri miernom dávkovaní prospievať slezine. Nedoporučuje sa, ak trpíte zahmlievaním pred očami, citlivosťou na svetlo, či svalovými kŕčmi.
Element zeme
Orgány zeme – sú centrom života a imunity
- slezina (zodpovedá za výživu a zvlhčovanie tkanív a svalov, ako aj rozvod telesných tekutín.)
- žalúdok (spolu s hrubým črevom vytvára ochranný štít proti chorobám)
Elementu zeme prináležia
- žltá farba
- vlhko
- sladká chuť
Príznaky nedostatku čchi (energie) v slezine
- ak vám ľahko naskočí modrina
- celulitída
- únava
- neschopnosť koncentrácie
- neodolateľná chuť na sladké
- studené ruky
- bledosť v tvári
Nedostatok čchi je spôsobený zchladzujúcimi, príliš zvlhčujúcimi a ťažko stráviteľnými potravinami. Ďalej môže byť spôsobený aj jednostrannými stravovacími návykmi, redukčnými diétami a hladovaním.
Potraviny, ktoré spôsobujú oslabenú slezinu
- priemyselne spracovaný cukor a produkty z neho vyrobené (čokoláda, sladkosti, pečivo, kečup, limonáda, kola, atď.)
- potraviny obsahujúce veľké množstvo fosfátu (limonáda, kola, ovocné šťavy, tavený syr, údené produkty)
- hotové jedlá, konzervy, hotové omáčky, polievky, zmes korenia, zmes na pečenie, chlieb, light výrobky, múka, mrazené potraviny
- potraviny pripravované v mikrovlnke
- nekvalitné oleje a tuky
- ľadové nápoje
- nedostatočne uvarené jedlá
- chlieb so syrom
Konzumáciou prílišného množstva surovej stravy, mliečnych produktov a južného ovocia dochádza k prebytku vlhkosti a to oslabuje slezinu.
Vrchol zažívania sleziny a žalúdku je medzi 7 a 10 hodinou ráno, preto by naše raňajky mali byť výdatné a teplé (napr. varené obilie, krupica, vločky, polievka).
Príznaky oslabenia čchi žalúdku
- schopnosť jesť iba malé množstvo potravy naraz
- pocit naplnenosti
- ľahká nevoľnosť
- môže prerásť až v chlad v žalúdku (bolesti žalúdku, zvracanie žalúdočných štiav, či odmietanie studených nápojov)
- môže taktiež prerásť v horkosť žalúdku (veľká chuť do jedla, záchvaty žravosti, krvácanie z ďasien, zápach z úst, zápcha, neustály pocit smädu)
Príčiny oslabenia žalúdku
- ostré korenie
- prudko opečené mäso
- prílišné pitie alkoholu
- káva
- jedlo tesne pred spaním
- prejedanie sa
- stres a námaha
Sladká chuť vyživuje, zvlhčuje a harmonizuje organizmus. Stará sa o to, aby boli všetky orgány rovnomerne zásobené. Tieto pozitívne veci sa avšak sťahujú iba na skupinu obilnín, strukoviny, škrobovú zeleninu a uvarené mäso.
- priemyselne spracovaná strava stráca svoju zdravú vyživovaciu schopnosť
- priemyselne vyrábaný cukor nám kradne čchi (energiu)
- navyše z tela odvádza hodnotné živiny, minerály a vitamíny
- môže narúšať mikroflóru žalúdka, čo vedie ku kožným ochoreniam a toxickým procesom
- ak máte chuť na sladké, nahraďte čokoládu sušeným ovocím, orieškami, musli alebo sladkosťami, kde je namiesto rafinovaného cukru použitý med.
- proso, vajíčka alebo hovädzí vývar sa tiež radia medzi sladké potraviny
- varené obilie je najvhodnejšie, či už sladké alebo slané, mleté, či celozrnné
- proso a kukurica dostupné aj vo forme polenty alebo pražené vločky posilňujú orgány zeme najúčinnejšie
- varené obilie na seba viaže jedovaté látky a usadeniny a odvádza ich z tela von
- sladké a studené ovocie v tej správnej miere chráni srdce a žalúdok pred teplom, ale nadmerná konzumácia môže vyčerpávať slezinu a žalúdok
- veľký podiel zeme má aj mäso (najlepšie sú malé porcie mäsa, domáce vývary a polievky)
- vhodné potraviny, ktoré posilňujú žalúdok, slezinu, ale aj plúca a hrube črevo sú mrkva, tekvica, fenykel, atď.
- potraviny zeme by mali tvoriť najväčšiu časť detskej výživy
Element kovu
Orgány kovu
- pľúca (kontrolujú funkciu kože, otváranie a zatváranie pórov, vylučovanie potu a vlhkosti, pružnosť kože)
- hrubé črevo (zbavuje telo škodlivín)
K elementu kovu sa priraďuje
- biela farba
- suchosť
- ostrá chuť
- ostré a teplé nápoje (ako napr. zázvorový čaj alebo varené víno) podporujú potenie a preto sú vhodné pri nachladnutí
- vhodné pri nachladnutí sú aj jedlá s cibuľou, pórom, či ostrým korením
- prílišné množstvo ostrých a teplých vecí (alkohol, korenie, káva, čierny čaj) prehrieva orgány, najmä pečeň a žlčník, takisto má za následok vysušenie pľúc a následne kože)
- chronická suchosť pľúc je jednou z príčin rakoviny a kožných ochorení
- ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom by si ostrú chuť mali dopriať len výnimočne
- vlhkosť veľmi dobre vysušuje obilná káva, čaj z materinej dúšky, pražené proso či pohánka.
- Celozrnná ryža, biela reďkev, žerucha a najmä chren dodajú vašej pleti pekný a mladistvý výzor
- Podusená reďkev s trochou masla a soli je vhodná pri zápche s tvrdou stolicou
Element vody
Orgány vody
- ľadviny (kontrolujú kosti, kostnú dreň, centrálný nervový systém, mozog, zuby, vlasy a uši. Majú veľký vplyv na plodnosť, schopnosť reprodukcie a potenciu.)
- močový mechúr (vylučovacia funkcia)
K elementu vody sa priraďuje
- chlad
- slaná chuť
- modrá až čierna farba
- chlad vniká do tela ak je oslabená imunita
- obranu proti vnútornému chladu predstavuje čchi (energia) a teplo, a tie vznikajú správnou výživou a pohybom
- chlad preniká do organizmu nohami a spodnou časťou chrbáta, preto ich musíme udržovať v teple
- na odstránenie chladu najlepšie účinkuje neutrálna a zahrievajúca strava
- k elementu vody zaraďujeme čierne potraviny ako morské riasy, čierne sójové boby, ale aj plody mora a strukoviny, lebo majú zahrievajúci účinok na ľadviny
- slaná strava uvoľňuje hlien a v malých množstvách zvyšuje objem krvných štiav
- prílišné množstvo má opačné účinky (vysušuje telo)
- k elementu vody priraďujeme všetky ryby a dary mora
Pitný režim
- minerálne vody majú často vysoký obsah soli, čo nie je vhodné
- ľudia často pijú tekutiny, len aby splnili 3-litrový denný limit, čo však nie je zdravé
- pitný režim je dôležitý, ale množstvo vody je individuálne
- človek, ktorý je veľa mäsa či údenín, je smädnejší, a preto poľahky vypije 3 litre. Na druhej strane, človek, ktorý je veľa ovocia a šalátov, nepotrebuje vypiť také veľké množstvo
- nadbytočné množstvo tekutín zaťažuje ľadviny
So súhlasom Aleny Hodinkovej zo stránky manipura
Článok je spracovaný na základe knihy: Výživa podle pěti elementů
