Tým, že klasické maslo tepelne zahrievame a zbierame penu (kým sa tvorí), odstraňujeme mliečnu bielkovinu (kazeín) a mliečny cukor (laktózu) – 2 ťažko stráviteľné zložky, čím sa maslo GHÍ stáva ideálnou potravinou – liekom pre každého.
Naši predkovia si takto dokázali uchovať maslo na suchom mieste aj bez chladničiek celé mesiace. Používali ho v studenej aj teplej kuchyni nakoľko bod prepálenia masla GHÍ je okolo 250 ° C.
- článok: Pravda o mlieku a Mlieko osteoporóze nepomôže
- Viac info a možnosť kúpy hotového masla GHI
Podľa Ájurvédy GHÍ vyrovnáva 3 Dóše v tele:
- Vatu (ovplyvňuje pohyblivosť tela i mysle)
- Pittu (kontroluje teplo a metabolizmus)
- je prijateľné aj pre Kaphu
- pomáha vyvažovať pH žalúdka a upravuje množstvo žalúdočných kyselín
- pri popáleninách (ak včas aplikujeme na pokožku) môžeme predísť pľuzgierom
- posilňuje mozgové bunky a zlepšuje pamäť
- zvyšuje plodnosť (kvalitu spermií a vajíčok) a pravdepodobnosť zdravšieho potomka
- …
Prečítajte si článok: Ako si pripraviť ajurvédske maslo Ghí: zázračný produkt nielen proti starnutiu. V článku sa dočítate o mnohých ďalších pozitívach GHÍ
- Ďalší zázrak prírody – kokosový olej
- Odporúčané knihy o výžive
- Ďalšie články od Petra Tótha