Jak správně používat tuky a oleje v kuchyni


Ak kliknete ľavou myšou na modro zafarbené slovo, otvorí sa Vám o tom viac informácií.

Jaký tuk je vhodný pro tepelnou úpravu pokrmů?
A jaký olej je nejlepší do salátů?

Vodítkem pro jejich správný výběr může být přehledná tabulka v následující infografice:

oleje a tukyNa tepelnú úpravu sú jednoznačne najvhodnejšie nasýtené mastné kyseliny = mať, maslo, GHÍ, kokosový olej, … Tekuté oleje obsahujú zápalové omega 6, ktorých konzumáciu by sme mali čo najviac obmedziť, a vôbec nepoužívať rafinované oleje a margaríny, ak nechceme mať zdravotné problémy. Oleje, v ktorých sa nachádzajú protizápalové omega 3 zase nie sú vhodné na tepelnú úpravu.

Ak sa Vám článok páčil, vopred ďakujeme za jeho zdieľanie:
          
17 875 pozretí

Všetky informácie uvedené na stránkach Znanie sú od nezávislých prispievateľov, alebo len súborom informácii z voľne dostupných domácich a zahraničných zdrojov a za žiadnych okolností nenavádzajú čitateľov nahrádzať bežnú nevyhnutnú lekársku starostlivosť, či urgentnú medicínu, ani k tvrdeniam o liečivých účinkoch produktov, či postupov. Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi tejto stránky, ktorá nenesie zodpovednosť za nesprávne informácie. Znanie.sk dáva priestor na slobodu prejavu a právo na informácie, ktoré zaručuje
Ústavný zákon č. 460/1992 Zb. čl. 26 Ústavy SR.
...Každý má právo vyjadrovať svoje názory slovom, písmom, tlačou, obrazom alebo iným spôsobom, ako aj slobodne vyhľadávať, prijímať a rozširovať idey a informácie bez ohľadu na hranice štátu...

Ak kliknete ľavou myšou na ľubovoľné na modro zafarbené slovo, otvorí sa Vám o tom viac informácií. Ak niektorý odkaz nefunguje, budeme radi, ak nám o tom napíšete na [email protected] Ďakujeme