Vplyv rafinovaného cukru na starnutie pokožky

Hippokrates raz dávno povedal: „Nech je jedlo našim liekom a nech liekom je naše jedlo!“ V súčasnej konzumnej spoločnosti nemôžeme tvrdiť, že väčšina spracovaného jedla je našim liekom. Ale môžeme povedať, čo je jedom pre naše telo.

Dermatologickí špecialisti zo západných krajín sa zhodli, že rafinovaný cukor má zásadný vplyv na našu pokožku. Dermatológ Brandt tvrdí, že pri konzumácii väčšieho množstva cukru nastáva v organizme proces glykácie a tvorba konečných produktov glykácie (tzv. AGE). Tento proces transformuje kolagén typu III Na typ I, ktorý je viac náchylnejší k poškodeniu. Následne dochádza k krížovému prepojeniu (tzv. cross-linking) dvoch kolagénnych vláken, ktoré nie sú schopné opravy. Počas vykononanej štúdie sa zistilo, že glykácia neovplyvňuje len povrchové časti tj. epidermu, ale zasahuje aj ďalšie časti kože. Tento proces vo všeobecnosti začína po 35 rokoch a následne sa rapídne zvyšuje s prirodzeným procesom starnutia. Podľa výskumov je takmer nemožné opraviť glykovaný proteín vzniknutý procesom glykácie a následným krížovým prepojením.

Dôsledná a včasná primárna prevencia a preventívna činnosť je úspešným činiteľom pri vznikajúcom procese glykácie. Komponenty stravy ako škorica, klinčeky, oregano a nové korenie môžu chrániť organizmus proti produkcii AGE.

koza_zeny

Obrázok zobrazuje expresiu AGE v bunkách kože – klik na obrázok.

Na obrázku vidíme kožu 34-ročnej ženy (a), na obrázku (b) je koža 65-ročnej ženy. S použitím imunofluorescenčných techník sa AGE zobrazujú v zelenej farbe (hviezdy), ktoré sú intezívnejšie v staršej pokožke v oblasti D (derma).

Autor článku: Bc. Zuzana Varaliová

Podobné články: 

Ak sa Vám článok páčil, vopred ďakujeme za jeho zdieľanie:
2 518 pozretí

Všetky informácie uvedené na stránkach Znanie sú od nezávislých prispievateľov, alebo len súborom informácii z voľne dostupných domácich a zahraničných zdrojov a za žiadnych okolností nenavádzajú čitateľov nahrádzať bežnú nevyhnutnú lekársku starostlivosť, či urgentnú medicínu, ani k tvrdeniam o liečivých účinkoch produktov, či postupov. Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi tejto stránky, ktorá nenesie zodpovednosť za nesprávne informácie. Znanie.sk dáva priestor na slobodu prejavu a právo na informácie, ktoré zaručuje
Ústavný zákon č. 460/1992 Zb. čl. 26 Ústavy SR.
...Každý má právo vyjadrovať svoje názory slovom, písmom, tlačou, obrazom alebo iným spôsobom, ako aj slobodne vyhľadávať, prijímať a rozširovať idey a informácie bez ohľadu na hranice štátu...

Ak kliknete ľavou myšou na ľubovoľné na modro zafarbené slovo, otvorí sa Vám o tom viac informácií. Ak niektorý odkaz nefunguje, budeme radi, ak nám o tom napíšete na [email protected] Ďakujeme