Máte pocit, že Vám unikla sila (energia), ste vyčerpaní, po operácii, pôrode, alebo ste prekonali nejaké vážne ochorenie? Snažíte sa o čo najrýchlejšiu regeneráciu? Uvarte si polievku podľa receptov Tradičnej čínskej medicíny na doplnenie čchi, krvi a esencie Jing.
obrázok so súhlasom KEKO64 / FreeDigitalPhotos.net
Celú (domácu) sliepku (alebo z ekologického chovu) + fľašu suchého červeného vína dať do hrnca a doliať toľko vody, aby sa prekryla. Variť bez pokrievky 1 hodinu.
Pozor sliepka musí byť stará. V žiadnom prípade nie kura.
Po hodine vybrať sliepku, obnažiť popr. nalámať kosti. Vložiť späť do polievky. Pridať 10 datlí + 2 lyžice kustovnice. Variť ďalších 5 (a viac) hodín na ohni pod pokrievkou bez soli a korenia.
Scediť, mäso obrať a vrátiť do vývaru. Pridať soľ, korenie (miso) a koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen, zeler) a variť ešte ½ hodiny.
Polievka vydrží v chladničke 3-4 dni. Odporúčaná konzumácia je dvakrát denne jeden tanier.
Vyživuje čchi a krv a ohrieva stredný ohrievač (žalúdok, slezinu, pankreas), čím posilňuje trávenie. Doplňuje esenciu Jing. Polievka zo sliepky je vhodná hlavne pre doplnenie Jinovej zložky, pri strate krvi a iných tekutín (po operácii, nadmernom potení, …). Pre rodičky podávať teplú hneď po pôrode. Mamičky ju môžu popíjať aj niekoľko týždňov. Ak nám chýba hlavne Jangová zložka čchi (vyčerpanosť, únava, strata energie, …) môžeme namiesto sliepky použiť hovädzie mäso alebo špikové kosti z voľne sa pasúceho zvieraťa. Možná je aj kombinácia oboch.
Po navrátení síl odporúčam zdravé stravovanie, emocionálnu pohodu, umiernený pohyb, aby k chorobám nedochádzalo. A začnite pátrať po príčine ochorenia
Vedci prišli na to, že vývar z kostí ovplyvňuje pohyb bielych krviniek, čím znižuje vedľajšie účinky zápalu a „nakopne“ imunitný systém. Viac info
Autor: Ing. Peter Tóth
- Ostatné články od Petra Tótha
- Knihy z kategórie dietetiky čínskej medicíny
- Knihy z kategórie Orientálna medicína
Ustrice sú po materskom mlieku pravdepodobne najvýživnejšia potravina na svete. Čítajte ďalej
300 hodinová polievka Petra Planietu:
Rady a tipy, ako uvariť zdravý a výživný pokrm vhodný na obed či večeru podľa elementu Zeme. Odporúčania na výber vhodných a kvalitných surovín. Mäsovokostný hovädzí vývar:
Rady a tipy, ako uvariť zdravý a výživný pokrm vhodný na obed či večeru podľa elementu Kov. Odporúčania na výber vhodných a kvalitných surovín. Králik, pickles, …
- Výživa podľa piatich elementov
- Ďalšie články od MUDr. Vosátkovej
- Články o Energy prípravkoch
- Ďalšie články o orientálnej a tradičnej čínskej medicíne
- Rôzne druhy ryže a horčice
- Kvasná nádoba na výrobu pickles – minikvašák
- Umeocot a viac info o umeproduktoch
O jednotlivých elementoch viac v ďalších rozhovoroch s MUDr. Alexandrou Vosátkovou a Lenkou Fotrovou
